Venerdì 27 gennaio 2023 alle ore 20:30 il ristorante I Castagni di Vigevano (PV) ospiterà una cena-degustazione dedicata al nostro Buttafuoco Bricco Riva Bianca.
Ecco il menu con gli abbinamenti:
Piccoli assaggi di piatti della tradizione regionale italiana rivisti in chiave moderna
Metodo Classico Profilo Rosé Pas Dosé 2010
Millefoglie di vitello al rosa e lingua di vitellone, tometta cremosa delle Langhe e orto invernale trasformato in salse
Buttafuoco Bricco Riva Bianca 2017
Tortelloni ripieni di polenta mantecata con formaggi stagionati, sugo di cotechino e funghi shitake, salsa alla cacciatora
Buttafuoco Bricco Riva Bianca 2015
Coppa di maialetto arrostito lungamente nelle erbe mediterranee; verze, lenticchie e piedino sminuzzato; salsa al mascarpone
Buttafuoco Bricco Riva Bianca 2012
Assortimento di formaggi lombardi
Buttafuoco Bricco Riva Bianca 1999
Semifreddo al cioccolato al latte e marroni, gelato al gusto di panettone
Sangue di Giuda Fior del Vento 2022
Il costo della serata è di 90,00 euro a persona (tutto compreso).
Prenotazioni e informazioni allo 0381.42860.
Nome dell’evento: Serata Bricco Riva Bianca al ristorante I Castagni
Quando: 27 gennaio 2023
Dove: Vigevano (PV)
Sede dell’evento: ristorante I Castagni
Indirizzo: via Ottobiano 8/20
Orario: ore 20:30
Prezzo: 90,00 euro
Informazioni e prenotazioni: 0381.42860